Küchenchefs auf Zeit
Im Dezember und Januar haben wir die Leitung unserer Frühstücks- und Bankettküche in die Hände zweier Platzl-Talente gelegt.…
Im Dezember und Januar haben wir die Leitung unserer Frühstücks- und Bankettküche in die Hände zweier Platzl-Talente gelegt. Oskar, Koch-Azubi im 2. Lehrjahr, und Tim, dualer Student Culinary Management, haben gemeinsam die Rolle des Küchenchefs übernommen und sich ganz neuen und spannenden Herausforderungen gestellt.
