Ausbildung im Hotel in München – Dein Einstieg bei den Platzl Hotels
Mehr als ein Ausbildungsplatz: Dein Start in die Hotellerie
Du suchst eine Ausbildung im Hotel mit echten Perspektiven – und das mitten in München? Dann bist Du bei den Platzl Hotels in der Münchner Innenstadt genau richtig.
Starte mit uns in eine spannende Reise voller Möglichkeiten und beginne Deine Ausbildung in den Platzl Hotels. Ob in der Küche, im Service, am Front Office, im Veranstaltungsmanagement oder im Controlling – bei uns erhältst Du eine fundierte Ausbildung, die Dich Schritt für Schritt wachsen lässt.
Unsere Platzl-Familie unterstützt Dich dabei in Deiner Entwicklung und steht Dir bei Fragen jederzeit zur Seite.
Besonders schön: Unser großes Azubi- und Studierenden-Team hält fest zusammen – hier entstehen Freundschaften, die oft weit über die Ausbildungszeit hinaus bestehen bleiben. Neben wertvollem Fachwissen erfährst Du bei uns somit ein herzliches Miteinander, das das Platzl-Erlebnis „Ausbildung" so besonders macht.
Welche Ausbildungsberufe bieten wir an?
Bei den Platzl Hotels in München bieten wir aktuell folgende Ausbildungen an:
- Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d)
- Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
- Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d) – optional mit Zusatzqualifikation
- Kaufmann / Kauffrau für Hotelmanagement (m/w/d)
Damit deckst Du die gesamte Bandbreite der Hotellerie ab – von operativ bis kaufmännisch.
So läuft eine Ausbildung in den Platzl Hotels ab
Mehr als nur Theorie: In unseren Hotels lernst Du verschiedene Bereiche des Hotels kennen, in denen Du Gelerntes direkt in die Praxis umsetzen kannst.
Praxisnah durch alle Abteilungen
Unsere Azubis durchlaufen verschiedene Abteilungen, um die Hotellerie in ihrer ganzen Vielfalt kennenzulernen. Dazu gehören unter anderem:
- Rezeption & Front Office
- Service & Restaurant
- Küche
- Housekeeping
- Veranstaltungsmanagement
- Reservierung
- Sales & Marketing
- People & Culture
Je nach Ausbildungsberuf erwarten Dich dabei unterschiedliche Schwerpunkte.
Dauer der Ausbildung
Eine Ausbildung in unseren Hotels dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich.
Betreuung & Lernen auf hohem Niveau
In den Platzl Hotels lernst Du nicht mal eben „nebenbei“, sondern strukturiert und mit Anspruch.
Du wirst dabei begleitet von:
- erfahrenen Ausbilder:innen
- festen Ansprechpartner:innen
- einem Team, das Dich wirklich unterstützt
Wir setzen auf regelmäßiges Feedback, echte Verantwortung und ein respektvolles Miteinander.
Zusatzqualifikation: Europäisches Hotelmanagement (EHM)
Hol mehr aus Deiner Ausbildung heraus: Wenn Du dich für eine Ausbildung zu Hotelfachmann / zur Hotelfachfrau entscheidest, bieten wir Dir zusätzlich die Möglichkeit, die Qualifikation „Europäisches Hotelmanagement“ zu erwerben.
Deine Vorteile:
- zusätzliche Inhalte wie Personalwesen, Controlling und betriebliche Steuerung
- Training in Rhetorik und Präsentation
- ein 3-wöchiges Auslandspraktikum in Europa
Ausgezeichnete Ausbildung
In den Platzl Hotels erwartet Dich eine fundierte Ausbildung auf Top-Niveau mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten. Genau aus diesem Grund wurden unsere Hotels bereits mehrfach mit dem Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“ der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) ausgezeichnet. Dieses Zertifikat bestätigt einen besonders hohen Ausbildungsstandard und wird durch die unabhängige Prüfungsorganisation DEKRA geprüft.
Das Urteil der Prüfer bestätigt dies noch einmal:
„Die Betreuung der Azubis ist durch die Ausbilder optimal. Sie verstehen es, den Auszubildenden ein hohes Maß an Verantwortung zu übertragen, ohne sie mit ihrer Verantwortung allein zu lassen.“
Und nach der Ausbildung?
Nach Deiner erfolgreichen Ausbildung stehen die Chancen gut, dass Du Teil der Platzl-Familie bleiben kannst.
Deine Möglichkeiten bei uns sind:
- Übernahme in eine Festanstellung
- Spezialisierung in Deinem Wunschbereich
- Weiterbildung oder Studium im Bereich Hotelmanagement
- Entwicklung Richtung Führungskraft
Was Du für eine Bewerbung bei den Platzl Hotels benötigst
Du möchtest Deine Ausbildung bei den Platzl Hotels machen? Dafür gibt ist es in der Regel folgende Voraussetzungen:
- einen erfolgreichen Schulabschluss
- Interesse an Hotellerie und Gastronomie
- Freude am Umgang mit Menschen
- Motivation und Teamgeist
Für duale Studiengänge oder Trainee-Programme können zusätzliche Qualifikationen erforderlich sein.
Benefits bei den Platzl Hotels
Arbeiten in den Platzl Hotels ist mehr als nur ein Job – auch in der Ausbildung. Von Mitarbeiter:innen-Wohnungen in München über Gesundheits- und Fitnessangebote bis hin zu individuellen Entwicklungsmöglichkeiten: Wir unterstützen Dich im Alltag und darüber hinaus.
Welche Ausbildung im Hotel passt zu mir?
Das hängt davon ab, ob Du lieber operativ, kaufmännisch oder gastronomisch arbeiten möchtest. Hotelfachleute lernen viele Hotelbereiche kennen, Hotelmanagement ist stärker kaufmännisch ausgerichtet, Küche und Restaurant/Veranstaltungsgastronomie haben jeweils eigene fachliche Schwerpunkte.
Wie lange dauert die Ausbildung bei den Platzl Hotels?
Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen kann sie verkürzt werden.
Durchlaufe ich während der Ausbildung verschiedene Abteilungen?
Ja, je nach Ausbildungsberuf lernst Du verschiedene Hotelbereiche kennen, zum Beispiel Front Office, Service, Küche, Housekeeping, Veranstaltungsmanagement, Reservierung, Sales & Marketing oder People & Culture.
Gibt es eine Zusatzqualifikation für Hotelfachleute?
Ja, bei der Ausbildung zum Hotelfachmann oder zur Hotelfachfrau ist optional die Zusatzqualifikation „Europäisches Hotelmanagement“ möglich. Sie umfasst zusätzliche Inhalte und ein 3-wöchiges Auslandspraktikum in Europa.
Welche Perspektiven habe ich nach der Ausbildung?
Nach erfolgreichem Abschluss bestehen gute Chancen auf eine Übernahme. Außerdem sind Spezialisierungen, Weiterbildungen, ein Studium im Hotelmanagement oder eine Entwicklung in Richtung Führung möglich.
Jetzt Ausbildung im Hotel in München starten
Du willst eine Ausbildung zur Hotelfachfrau / zum Hotelfachmann in München oder suchst den Einstieg in die Welt der Hotellerie?
Dann bewirb Dich jetzt bei den Platzl Hotels – und starte Deine Zukunft dort, wo Gastfreundschaft zu Hause ist.