Unser Azubi- & Studie-Elternabend: Ein Blick hinter die Kulissen eines besonderen Events
Einmal im Jahr verwandeln sich unsere Hotels in eine Bühne für ein ganz besonderes Event: Den Azubi- und Studie-Elternabend. An diesem Abend laden wir die Eltern und Angehörigen unserer Auszubildenden und Studierenden ein, um ihnen zu zeigen, was hinter den Kulissen unseres beruflichen Alltags steckt – und wie viel Herzblut, Teamgeist und Kreativität in unserer Ausbildung steckt.
Was diesen Abend so einzigartig macht? Er wird komplett von uns Auszubildenden und dualen Studierenden organisiert. Von der ersten Idee bis zum letzten Deko-Element liegt die Planung in unseren Händen – selbstverständlich mit der Unterstützung unserer Führungskräfte, die uns beratend zur Seite stehen.
Von der Idee zum Event
Bereits einige Monate zuvor beginnen wir in unseren Azubi- und Studie-Meetings mit der Planung. Ein Motto wird festgelegt, Teams werden eingeteilt, Verantwortlichkeiten verteilt. Einkauf, Dekoration, Menügestaltung, Weinauswahl, Rahmenprogramm – alles wird in den Teams gemeinsam besprochen und entschieden.
Dank eines festen Budgets des Hotels und großzügiger Sponsoren, die uns mit vielen Produkten unterstützen, haben wir die Freiheit, unserer Kreativität freien Lauf zu lassen.
Die Woche vor dem großen Abend
Wenn der große Tag näher rückt, wird es richtig lebendig: In den Küchen laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren, viele Bestandteile des Menüs werden bereits vorproduziert. Währenddessen trudeln die bestellten Getränke und Dekorationsmaterialien ein – und wir beginnen, die ersten Dinge in die Kreszenz4 zu bringen, unseren Veranstaltungsort.
Am Freitagabend startet dann offiziell der Aufbau. Die Küchencrew bereitet die Speisen vor, während die anderen Teams mit viel Liebe zum Detail dekorieren und den Saal Schritt für Schritt in eine festliche Welt verwandeln.
Der große Tag – Samstag
Am Samstagmorgen wird der Aufbau vollendet. Der Service bereitet den Empfang und den Aperitif vor, während die Azubis des ersten Lehrjahres für neu dazugekommene Familien eine spannende Hausführung durch das Platzl Hotel machen.
Der Abend beginnt traditionell mit einem stilvollen Empfang, bei dem wir alkoholische und alkoholfreie Getränke ausschenken und kleine Snacks reichen.
Eine besondere Neuerung seit letztem Jahr: Da unser Azubi und Studie Team inzwischen so groß geworden ist, dürfen die Azubis und Studierenden im letzten Lehrjahr bei der Veranstaltung selbst als Gäste am Tisch sitzen – ein schöner Meilenstein und eine würdige Anerkennung ihrer Arbeit. Vor- und Nachbereitung bleiben natürlich weiterhin ein Gemeinschaftsprojekt.
Genuss, Programm und Emotionen
Nach dem Empfang geht es in den festlich geschmückten Saal. Dort werden alle Gäste herzlich begrüßt, und je nach Motto führt eine thematische Einleitung durch den Abend. Dazu wird meist schon der erste Gang des Menüs serviert.
Zwischen den Gängen gibt es verschiedene Programmpunkte: Unsere Moderation führt charmant durch den Abend, Hoteldirektor Heiko gibt einen persönlichen Rück- und Ausblick auf das Jahr, und unsere Head of People & Culture Sophia nutzt die Bühne, um allen Mitwirkenden mit warmen Worten und Blumensträußen zu danken.
Feiern, Tanzen, Genießen
Sobald das Menü beendet ist, beginnt der fröhlichste Teil des Abends: Die Bar öffnet, die Musik startet – und die Party kann losgehen. Gemeinsam wird getanzt, gefeiert und auf einen gelungenen Abend angestoßen.
Da alle Gäste als kleines Extra eine kostenfreie Übernachtung im Hotel erhalten, können sie die Feier entspannt genießen.
Der Abschluss – und die Vorfreude auf das nächste Jahr
Nach einer ausgelassenen Nacht verabschieden wir die Gäste und beginnen mit dem Abbau, damit der Saal schnellstmöglich wieder für den regulären Hotelbetrieb bereitsteht. Müde, aber glücklich blicken wir auf das Geschaffte zurück – und freuen uns schon auf das nächste Jahr, an dem wir erneut zeigen können, was alles in uns steckt.