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Blog

Hannah Wohletz Genuss Kultur Preisträgerin

Von der Auszubildenden zur Preisträgerin

Leidenschaft, Kreativität und frische Ideen prägen die Zukunft der Gastronomie. Unsere Auszubildende Hannah Wohletz hat dies beim…

Leidenschaft, Kreativität und frische Ideen prägen die Zukunft der Gastronomie. Unsere Auszubildende Hannah Wohletz hat dies beim Genuss-Kulturpreis 2025 eindrucksvoll bewiesen: Mit einem selbst entwickelten Gastronomiekonzept überzeugte sie gemeinsam mit einer weiteren Auszubildenden, Pauline Ramm, die Jury und wurde…

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Vier Personen auf Bühne beim elevatr x talents Event, lachend vor Leinwand

elevatr x talente festival: Innovation und Generationen-Austausch in Hotellerie & Gastronomie

Zusammen mit elevatr, den Experten für Networking im Gastgewerbe, organisierten die Platzl Hotels ein einzigartiges Event, das die…

Zusammen mit elevatr, den Experten für Networking im Gastgewerbe, organisierten die Platzl Hotels ein einzigartiges Event, das die Branche aufhorchen ließ. Beim elevatr x talente festival kamen Menschen verschiedener Karrierestufen und Generationen zusammen, um sich über innovative Ideen auszutauschen, gemeinsames Wachstum und…

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In einem Museumsraum werden Skulpturen, gerahmte Kunstwerke und antike Töpferwaren unter sanfter Beleuchtung ausgestellt

Jasmins Platzl-Tipp: Münchens Museumswelt entdecken

Ob Technik, Kunst oder Galerien, die sich abseits der bekannten Wege verstecken – München bietet für Museumsliebhaber:innen eine…

Ob Technik, Kunst oder Galerien, die sich abseits der bekannten Wege verstecken – München bietet für Museumsliebhaber:innen eine riesige Vielfalt. Unser Marketing-Talent Jasmin verrät uns, wo sich Tradition und Moderne am besten bewundern lassen. Und natürlich darf der passende kulinarische Abschluss nicht fehlen!

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Mann mit Brille im karierten Sakko vor Hotelfassade, freundlich blickend

Erfolgsstory Platzl Hotels: Mehr Mitarbeitende und Investitionen

Die Platzl Hotels gehen mit bestem Beispiel voran und zeigen, wie ein familiengeführtes Hotel- und Gastronomie-Unternehmen auch in…

Die Platzl Hotels gehen mit bestem Beispiel voran und zeigen, wie ein familiengeführtes Hotel- und Gastronomie-Unternehmen auch in herausfordernden Zeiten erfolgreich sein kann. Trotz flächendeckenden Fachkräftemangels in der Hotel- und Gastrobranche ist es im Jahr 2024 gelungen, die Zahl der Mitarbeitenden und Auszubildenden…

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Zwei Barkeeper scherzen hinter Outdoor-Bar mit Weinflaschen und Reben

Jonathans Platzl-Tipp: So wird der Februar in München zum Highlight

Der Februar in München hat einiges zu bieten – vor allem für alle, die den Winter in der Stadt in vollen Zügen genießen möchten.…

Der Februar in München hat einiges zu bieten – vor allem für alle, die den Winter in der Stadt in vollen Zügen genießen möchten. Wir haben mit Jonathan – eines unserer Bar-Talente in der Josefa – gesprochen, der uns seine liebsten Tipps für die kalte Jahreszeit verraten hat. Von entspannten Winterspaziergängen bis hin zu bunten…

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Winterliche Berglandschaft mit Hütte und Panoramablick auf die Alpen

Linas Platzl-Tipp: Winterwanderung rund um München

Der bayerische Winter hat seinen eigenen Charme – vor allem, wenn man ihn draußen erlebt. Wir haben mit Lina aus der Buchhaltung…

Der bayerische Winter hat seinen eigenen Charme – vor allem, wenn man ihn draußen erlebt. Wir haben mit Lina aus der Buchhaltung gesprochen, die uns ihre persönlichen Tipps für ihre liebste Winterwanderung rund um München verraten hat. Perfekt für alle, die auch in der kalten Jahreszeit gerne aktiv sind!

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Platzl Technik-Team auf Treppe

Unser Technik-Team im Gespräch

Als technischer Direktor und technischer Leiter sorgen Manfred und Eric dafür, dass bei uns in den Platzl Hotels alles reibungslos…

Als technischer Direktor und technischer Leiter sorgen Manfred und Eric dafür, dass bei uns in den Platzl Hotels alles reibungslos funktioniert. In unserem Interview verraten sie uns, wie sie das machen und was ihren Job bei uns im Platzl Hotel ausmacht.

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