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Blog

platzl impact talks – hosted by elevatr: Raum für neue Perspektiven, Austausch und Weiterentwicklung

Lernen endet nicht mit einer Ausbildung, einem Studium oder einer Beförderung. Gerade in einer Arbeitswelt, die sich ständig…

Lernen endet nicht mit einer Ausbildung, einem Studium oder einer Beförderung. Gerade in einer Arbeitswelt, die sich ständig verändert, braucht es Orte für neue Impulse, ehrlichen Austausch und die Möglichkeit, über den eigenen Tellerrand hinauszublicken. Genau aus diesem Gedanken heraus entstanden die platzl impact talks.

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Geschmackvoll angerichtetes Spargelgericht mit Fisch, buntem Spargelgemüse und weißer Cremesoße.

Frühlingsstartschuss in den Ayinger Wirtshäusern

Endlich hält der Frühling Einzug und mit ihm starten wir auch in eine unserer kulinarischen Lieblingszeiten: die gschmackige…

Endlich hält der Frühling Einzug und mit ihm starten wir auch in eine unserer kulinarischen Lieblingszeiten: die gschmackige Spargelsaison. Besonders für Köche bedeutet das Frühlingserwachen saisonale und frische Zutaten, die sie experimentierfreudig in neue Rezepte verwandeln können.

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Küchengeflüster: Koch-Jobs im Münchner PLATZL

Wie lebt es sich als Koch in München? Hat man mit Gastronomie-Jobs noch ein Privatleben? Wie hitzig geht es wirklich im Küchenteam…

Wie lebt es sich als Koch in München? Hat man mit Gastronomie-Jobs noch ein Privatleben? Wie hitzig geht es wirklich im Küchenteam eines Hotels zu? Zwei Platzl-Talente plaudern aus dem Nähkästchen und beantworten all unsere Fragen rund um ihre Koch-Jobs in den PLATZL HOTELS München.

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Serviceteam im Dirndl mit Frühstück, Boxhandschuhen und Obstkorb im Frühstücksraum

Unsere Quality-Wochen für Mitarbeitende

Vom 05.09.2022 – 15.09.2022 fanden unsere jährlichen PLATZL Quality-Wochen statt. Eine erfolgreiche Veranstaltung für unsere rund…

Vom 05.09.2022 – 15.09.2022 fanden unsere jährlichen PLATZL Quality-Wochen statt. Eine erfolgreiche Veranstaltung für unsere rund 180 Mitarbeitenden, die hierbei ihre Hospitality-Skills ausbauen, ihre persönlichen Kompetenzen einbringen und ihr Praxiswissen updaten konnten.

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Auf der Platzl-Überholspur

Wir vom PLATZL fördern unseren gastronomischen Nachwuchs am liebsten selbst. Werde ein Teil der PLATZL-Familie.

Wir vom PLATZL fördern unseren gastronomischen Nachwuchs am liebsten selbst. Werde ein Teil der PLATZL-Familie.

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