Detail | Platzl Talente

Selfie von jungen Platzl-Mitarbeitern, alle in traditioneller Tracht, eine Mischung aus Männern und Frauen

Ein Jahrzehnt mit Herz: Platzl Hotels für die Nicolaidis YoungWings Stiftung

Seit über 25 Jahren bietet die Nicolaidis YoungWings Stiftung Beratung und Begleitung für junge Trauernde an. Die Stiftung…

Seit über 25 Jahren bietet die Nicolaidis YoungWings Stiftung Beratung und Begleitung für junge Trauernde an. Die Stiftung unterstützt Erwachsene bis zu einem Alter von 49 Jahren nach dem Tod des Lebenspartners oder der Lebenspartnerin sowie Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene bis zu einem Alter von 27 Jahren nach dem…

Schönes Glas mit professionellem, verschwommenem Hintergrund, Getränk und Schriftzug Jo Se Fa

Die Josefa erfindet sich neu

Lange Zeit war die Josefa ein beliebter Fixpunkt für unsere Hotelgäste im Platzl. Nun zieht sie um und erfindet sich dabei neu.…

Lange Zeit war die Josefa ein beliebter Fixpunkt für unsere Hotelgäste im Platzl. Nun zieht sie um und erfindet sich dabei neu. Während die Empfangshalle vergrößert wird, erweckt Josefa die Stelle des ehemaligen Trachtengeschäfts wieder zum Leben – mit Leidenschaft, Gefühl und mit vielen frischen Ideen. Mit dem Josefa Karree…

Julia, unsere Leiterin Digitalisierung & Revenue Management im Gespräch

Julia treibt die Digitalisierung bei uns in den Platzl Hotels voran. In diesem Interview erfährst Du, was im Rahmen dieses…

Julia treibt die Digitalisierung bei uns in den Platzl Hotels voran. In diesem Interview erfährst Du, was im Rahmen dieses wegweisenden Projektes geplant ist, welchen Einfluss es auf uns Mitarbeitende nimmt und warum es ihr selbst so am Herzen liegt.

Küchenchefs auf Zeit

Im Dezember und Januar haben wir die Leitung unserer Frühstücks- und Bankettküche in die Hände zweier Platzl-Talente gelegt.…

Im Dezember und Januar haben wir die Leitung unserer Frühstücks- und Bankettküche in die Hände zweier Platzl-Talente gelegt. Oskar, Koch-Azubi im 2. Lehrjahr, und Tim, dualer Student Culinary Management, haben gemeinsam die Rolle des Küchenchefs übernommen und sich ganz neuen und spannenden Herausforderungen gestellt.

Zwei Vertreter der Platzl Hotels nehmen den HR-Award 2023 entgegen.

Hospitality HR Award

Wir haben Grund zum Feiern: Bereits zum dritten Mal holen sich unsere Platzl Hotels einen der begehrten Hospitality HR Awards der…

Wir haben Grund zum Feiern: Bereits zum dritten Mal holen sich unsere Platzl Hotels einen der begehrten Hospitality HR Awards der Deutschen Hotelakademie (DHA).

Peter Inselkammer und Heiko Buchta stehen in bayrischer Tracht gekleidet in der Lobby des Platzl Hotels.

10 Jahre Platzl-Hoteldirektor Heiko Buchta

Ein Meilenstein sowohl für Heiko Buchta als auch die Platzl Hotels: Unser Hoteldirektor feiert am 01. Oktober 2023 10-jähriges…

Ein Meilenstein sowohl für Heiko Buchta als auch die Platzl Hotels: Unser Hoteldirektor feiert am 01. Oktober 2023 10-jähriges Jubiläum. Zu diesem Anlass gibt uns Peter Inselkammer höchstpersönlich die Ehre und plaudert aus dem Nähkästchen des letzten Jahrzehnts Platzl-Geschichte.

PLATZL HOTELS x Fair Job Hotels

Die Platzl Hotels schließen eine Partnerschaft mit der Initiative Fair Job Hotels.

Platzl-Talente auf der Überholspur

Vier Nachwuchstalente geben uns einen Einblick in ihren rasanten Weg auf der Platzl-Überholspur.

Platzl-Nachwuchs auf der Tourism Next

PLATZL HOTEL goes Tourism Next

Ein motiviertes Küchenteam mit Köchen und Gärtnerin präsentiert sich in einer modernen Hotelküche

Chef’s Talk für Koch-Talente

Interessiert an einem Kochjob in München? ✅ Die Platzl-Küchen suchen Zuwachs! ▷ Offene Sprechstunde besuchen

Geschmackvoll angerichtetes Spargelgericht mit Fisch, buntem Spargelgemüse und weißer Cremesoße.

Frühlingsstartschuss in den Ayinger Wirtshäusern

Endlich hält der Frühling Einzug und mit ihm starten wir auch in eine unserer kulinarischen Lieblingszeiten: die gschmackige…

Endlich hält der Frühling Einzug und mit ihm starten wir auch in eine unserer kulinarischen Lieblingszeiten: die gschmackige Spargelsaison. Besonders für Köche bedeutet das Frühlingserwachen saisonale und frische Zutaten, die sie experimentierfreudig in neue Rezepte verwandeln können.

Küchengeflüster: Koch-Jobs im Münchner PLATZL

Wie lebt es sich als Koch in München? Hat man mit Gastronomie-Jobs noch ein Privatleben? Wie hitzig geht es wirklich im Küchenteam…

Wie lebt es sich als Koch in München? Hat man mit Gastronomie-Jobs noch ein Privatleben? Wie hitzig geht es wirklich im Küchenteam eines Hotels zu? Zwei Platzl-Talente plaudern aus dem Nähkästchen und beantworten all unsere Fragen rund um ihre Koch-Jobs in den PLATZL HOTELS München.