Unser Technik-Team im Gespräch

Hinter den Kulissen des Platzl Hotels sorgen Manfred und Eric, die technischen Leiter, dafür, dass alles reibungslos läuft. Ob große Umbauprojekte oder kleinere Reparaturen – die beiden sind die unsichtbaren Helden, die dafür sorgen, dass das Hotel seinen Gästen stets den höchsten Komfort bieten kann. Wir haben uns mit beiden zusammengesetzt und ihnen einige Fragen zu ihrem Arbeitsalltag und den aktuellen Herausforderungen im Platzl Hotel und im Marias Platzl gestellt. Die Antworten findet ihr hier im Interview. 

Hallo Manfred, hallo Eric, bitte erzählt uns zunächst einmal, welche Aufgaben ihr bei den Platzl Hotels übernehmt und wie lange ihr bereits Teil der Platzl-Familie seid.

Manfred: Ich bin seit dem 1. April 2018 bei den Platzl Hotels tätig, zunächst als Technischer Leiter. Seit dem 1. Januar 2024 habe ich die Position des Technischen Direktors inne. Zu meinen Hauptaufgaben gehören die Leitung der Haustechnik und die Überwachung von Umbauten. Außerdem bin ich verantwortlich für die Erstellung und Kontrolle des Investitions- und Kostenbudgets, die Planung und Durchführung von Umbauprojekten, die Bearbeitung von Versicherungsfällen sowie die Einhaltung von Gewährleistungen. Zusätzlich fungiere ich als Fachkraft für Arbeitssicherheit.

Eric: Ich bin am 3. Januar 2019 als stellvertretender Technischer Leiter zu den Platzl Hotels gestoßen und habe ab dem 1. Oktober 2023 die Position des Technischen Leiters übernommen. Mein Aufgabenbereich umfasst die Führung der Haustechniker, die Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie die Organisation der Bereitschaftsdienste. Zudem kümmere ich mich um die Wartung, Prüfung und Reparatur aller Anlagen und bin Ansprechpartner für sämtliche technische Belange. Darüber hinaus trage ich die Verantwortung als Sicherheitsbeauftragter.

Was gehört zu euren täglichen Aufgaben?

Manfred: Ein großer Teil meines Tages besteht darin, E-Mails zu lesen und zu beantworten sowie viele Telefonate mit Architekten, Planern und Firmen zu führen. Außerdem nehme ich an Planungsbesprechungen teil und besuche regelmäßig die Baustellen, um Details und die Umsetzung der Projekte zu besprechen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Lesen und Kontrollieren der Umbaupläne, um sicherzustellen, dass alles richtig umgesetzt wird.

Erzählt uns doch bitte einmal, welche aktuellen Projekte und Baustellen es derzeit bei den Platzl Hotels gibt. Was sind dabei die größten Herausforderungen?

Wir haben derzeit mehrere große Projekte im Platzl Hotel. Wir bauen das alte Personalhaus zu 13 neuen Suiten um und sind in den letzten Zügen beim Umbau der Bäder in allen Gästezimmern. Parallel dazu entsteht eine neue Bar und ein Teil der Lobby wird neugestaltet. Kürzlich haben wir auch einen kompletten Bürotrakt umgebaut und mit neuen Klimaanlagen ausgestattet. 
Die größten Herausforderungen bei diesen Projekten sind die rechtzeitige Bestellung der benötigten Materialien und die Einhaltung der Bauzeiten. Außerdem gibt es bei Umbauten im Bestand immer wieder Beschwerden von Gästen und Veranstaltern, die wir mit den notwendigen Bauarbeiten in Einklang bringen müssen.

Wie stellt ihr sicher, dass alle technischen Systeme im Hotel reibungslos funktionieren und die Gäste nicht beeinträchtigt werden? Könnt ihr uns ein Beispiel nennen, bei dem ihr eine kritische Situation mit Bravour gemeistert habt?

Solche Situationen gibt es bei uns tatsächlich häufiger. Diese reichen von Wassersperrungen, weil wir neue Unterputzventile in allen Bädern eingebaut haben, über Wasserschäden durch auslaufende oder angebohrte Heizungsleitungen bis hin zu Stromausfällen. Besonders herausfordernd wird es, wenn Heizungsleitungen mitten im Winter beschädigt oder angebohrt werden. Das ist uns bereits dreimal passiert. In solchen Fällen müssen wir so schnell wie möglich die Leckstelle finden, um die Heizung weiterhin in Betrieb zu halten.

Was macht die Platzl Hotels als Arbeitsplatz für Euch so besonders?

Besonders ist für uns die hervorragende Kommunikation mit unserem Hoteldirektor. Dadurch können wir viele Dinge zügig klären und erhalten durch das Vertrauen, das uns entgegengebracht wird, auch viel Handlungsspielraum, um eigenständig Entscheidungen zu treffen.
Vielen Dank für Eure Zeit und die spannenden Einblicke!
 

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